Menu complet
Menu complet pour commander en salle à manger
Menus
Entrées
Raclette Griffon 9,50 $
Fromage à croûte lavée à la bière Griffon fondu au four, pommes de terre grelot, viande de grison, oignons blancs et cornichons marinés
Roulé à la florentine 11,00 $
Pâte à lasagne roulée, farcie d’épinards, de ricotta, de mozzarella et de parmesan, nappée d’une sauce rosée et gratinée au four
Escargots à l’ail gratinés 12,50 $
Escargots, beurre à l’ail, mozzarella
Arancinis 16,00 $
Trois boules de risotto (saucisse italienne, mozzarella et fines herbes) panées à l’anglaise, frites et servies avec un coulis de tomate, crème sure et pesto
Solo 9,00 $
Duo 15,00 $
Trio 20,00 $
Servies avec croutons et chips de pâte à pizza
Parfait de foies de volaille
Terrine de foies de volaille, avec d’érable, liqueur Sortilège, thym et échalote
Rillette de truite fumée
Truite fumée, beurre, crème, jaune d’oeuf, échalotte, assaisonnements
Trempette de poivrons rôtis et feta
Poivron rôti, feta, ail rôti, fromage à la crème, huile d’olive et origan
Antipasti 20,50 $
Artichauts, brie, calabrese, champignons, cornichons, courgettes, oeufs, olives noires, laitue, pesto, poivrons, prosciutto, provolone, tomates
Antipasti végé 20,50 $
Artichauts, brie, champignons, cornichons, courgettes, oeufs, olives noires, laitue, poivrons, provolone, tomates, fromage de chèvre, pesto
Fromage et partage 26,00 $
Capicollo, proscuitto, calabrese, olives noires, cornichons, oignons marinés, artichauts, brie, Emmenthal, provolone, oeuf entier, tomates cerises